相關冬瓜的餐飲知識

食材明細主料蝦仁（150g）冬瓜（200g）輔料蔥姜水（適量）薑片（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜燒蝦丸的做法步驟1、蝦仁浸泡洗淨，瀝乾水分，再把蝦仁剁成泥。同時，把...

“冬瓜排骨湯味道清淡，湯鮮味美。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒，所以說這是一款最合適夏天的湯。”食材明細主料小肋排（適量）冬瓜（適量）輔料香菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜排骨湯的做法步...

“夏天到了，每天都流好多汗，在韓國，最熱的天氣裏，最好就是吃人蔘雞湯了，哈哈，各位親今天有口福啦，吃冬瓜在夏天是最消暑了，今天我就做了一個鮮香冬瓜盅~~”食材明細主料小冬瓜（一個）瑤柱（2粒）紅棗（8粒）老母雞（半隻）輔料蝦米（適量）蟲草（一...

食材明細主料冬瓜（適量）鯪魚骨頭（適量）輔料雞蛋（一個）紅蘿蔔（適量）配料香菜（適量）生薑（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜兩食的做法步驟1、食材。2、用鍋把魚骨頭煎一下褒湯會濃郁點。3、把冬瓜，紅蘿蔔放進去加...

食材明細主料瑤柱（適量）輔料冬瓜（適量）澱粉（適量）青紅椒（適量）配料姜（適量）蔥（適量）高湯精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瑤柱蒸冬瓜的做法步驟1、瑤柱先用水泡發2小時。2、泡好後加姜，蔥，高湯精蒸15分鐘備用。3、冬瓜...

食材明細主料蓮子（適量）輔料冬瓜（適量）大蒜（十瓣）配料腐乳汁（適量）鹽（少許）糖（適量）澱粉（適量）香油（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓮子冬瓜的做法步驟1、蓮子去掉芯，冬瓜切成稍大的丁2、冬瓜丁用加了鹽和少許食用油的開水焯1...

“炎熱的夏天，煲點清淡的湯水滋養一下。”食材明細主料鴨掌（適量）綠豆（適量）冬瓜（適量）輔料薑片（適量）紅棗（適量）杞子（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜煲鴨掌的做法步驟1、鴨掌、冬瓜、綠豆等冼乾淨備用。2、...

食材明細主料青椒（適量）輔料冬瓜（適量）臘腸（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘腸炒冬瓜的做法步驟1、青椒，冬瓜切片備用，臘腸上火蒸10分鐘以上切片備用，蒜末適量。2、炒鍋加油後倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水燜一分鐘。3、...

“我本人是素食者,還提倡自己要多多吃一些清淡的東西.我一直想做這道菜了.其實我符合了自己口味,既解了我這讒貓的嘴,又減肥了”食材明細主料冬瓜（適量）香菇（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）長豆（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普...

“冬瓜：清熱解暑海帶：含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收。”食材明細主料粉腸（1...

食材明細主料豬肉餡（4兩）蝦皮（1兩）冬瓜（半斤）輔料鹽（適量）香菜（一點）胡椒粉（一點）味精（一點）蔥（一點）姜（三片）蒜（5瓣）原味（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜豬肉丸子湯的做法步驟1、冬瓜去皮和子，洗淨切片，蝦皮洗淨，豬肉餡中放一點鹽，和胡椒粉...

“一直以來,冬瓜除了煲湯外,不外乎就是炒了,星期天,時間大大的有,來個花樣式費時間的嘗試,炸後的冬瓜吃起來很鬆酥,味道有點象地瓜,再加上乾貝絲的鮮味.哇,果然不同凡響....”食材明細主料冬瓜（適量）乾貝（適量）輔料澱粉（適...

食材明細主料冬瓜（適量）輔料蝦仁（適量）配料十三香（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）色拉油（適量）拌餡調料包（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1、冬瓜一個蝦仁一袋2、冬瓜剁碎3、將剁好的冬瓜餡放入...

“昨天是廣州入夏以來氣溫最高的一天，高達到37度，室外溫度估計已上40度，下午出去一趟，不到50米的路程，感覺已快被烈日烤乾，回到家裏，看到小C趴得象烏龜似的，不停地直喘，在這炎熱的天氣，非得喝幾碗消暑祛溼、補水健脾的冬瓜薏米...

“最近去早市，每天都能見到賣冬瓜的，而且價格非常便宜，一個西瓜大的冬瓜纔買2.5一個。不買實在是覺得可惜了，於是買了3個大冬瓜。其中倆個擦了餡，跟羊肉一起包了餃子，味道非常香。另一個，琢磨着做些特別的吧，就想到了拿冬瓜做...

“冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認爲，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、...

“聽說冬瓜和黃豆可以減肥”食材明細主料黃豆（適量）冬瓜（適量）火腿（適量）輔料大蒜（適量）大蔥（適量）姜（適量）配料大料（適量）花椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）冬瓜黃豆火腿湯的做法步驟1、...

“入口即化的冬瓜與鮮甜的乾貝在蛋液中的完美碰撞，在這樣的夏日，給舌尖最美的享受……愛廚房的親們，都動手來試一試吧~~~~”食材明細主料冬瓜（500克）乾貝（30-40個）輔料雞蛋（1個）姜（3片）蒜（4瓣）配料加飯酒（20克）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）...

“如果你需要減肥，又想吃肉；或者在炎熱的夏天上火了，需要消暑。就不妨來做一下這款湯水吧，清淡美味又簡單。排骨冬瓜：瓜嫩爽滑,鮮鹹適口，此湯味道清淡，利於清熱。”食材明細主料冬瓜（適量）排骨（適量）枸杞（適量）輔料姜（適量）肉冠（適量）...

“前天迎來了二十四節氣的處暑，氣溫進入了顯著變化階段，期間常出現“一場秋雨一場涼”，已不再暑氣逼人。處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣溼度低。在這樣的環境下，人容易出現口鼻乾燥，咽乾脣焦的燥症...

“冬瓜具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。豆製品，除去了大豆內的有害成分，使大豆蛋白質消化率增加，從而提高了大豆的營養價值。本菜...

“這幾天天氣實在是太熱了，每天37度的高溫，不僅熱得人頭暈，還熱得沒有胃口，就想吃點清談的。”食材明細主料冬瓜（一斤）蝦（一斤）餃子皮（適量）輔料鹽（少許）酒（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁冬瓜餃子的做法步驟1、冬瓜用...

“此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。1、溼氣對於人體：溼氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮薏米），又...

“冬瓜是一道夏天的家常菜喲，加上香菇和肉末一起燒，味道會非常鮮美，推薦哇”食材明細主料冬瓜（500克）肉末（1兩）幹香菇（1兩）輔料蔥薑蒜（適量）紅辣椒（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“在廣東有一句俗語“寧可食無菜，不可食無湯”。可想而知，湯對於廣東人來說是多麼重要的事。廣東人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣東一年有四分之三的時間處於炎熱而潮溼的氣候密切相關。而且湯的種類會隨季節轉換而改變...