準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料麪粉 :適量食鹽 :適量 輔料清湯牛肉 :適量 青菜 :適量 具體步驟1. 麪粉裏先加一點鹽,再慢慢一點點加入水,邊倒邊攪成差不多碎片狀,然後都倒在面板上,開始揉合至揉勻。蓋上保鮮膜餳20分鐘再揉。期間可以多揉幾次。2. 開始擀麪。3. 準備切面。4. 然後切成寬窄合適的麪條就可以了5. 洗一把青菜。煮麪。同時將青菜放入麪湯中汆燙。6. 麪條熟後,撈起。碼上燙好的青菜,切片的牛肉。澆上濃濃的牛肉湯。烹飪技巧愛吃辣的同學,可以放一些紅紅的油潑辣子。顏色更好看,味道更濃郁。