準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 扇貝 :一斤龍口粉絲 :一撮 輔料鹽 :少許小紅尖椒 :4個蒜頭 :8瓣料酒 :4小勺耗油 :每隻扇貝一滴 具體步驟1. 洗刷乾淨貝殼等下做容器,貝肉去掉黑色的部分留下黃和肉2. 貝肉用料酒和鹽淹在碗裏,同時也把龍口粉絲剪成一段一段的泡在水裏,肉和粉絲都醃20分鐘3. 將蒜和辣椒切成沫,鍋中放油大火爆香兩分鐘4. 然後先把粉絲一圈一圈地繞着放到貝殼上,依次放入貝肉,辣椒蒜末,最後滴上一滴耗油5. 放入鍋中大火蒸7分鐘6. 揭鍋!!!!!