準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 裏脊 :適量 番茄醬 :適量白糖 :適量 澱粉 :適量水 :適量蔥 :適量 姜 :適量蒜 :適量 輔料鹽 :適量 具體步驟1. 把肉切成片備用,拿一個小碗,以1:1的比列放水和澱粉,把肉沾好糊後,放入鍋裏炸。2. 這時把番茄醬里加入白糖和一點點鹽,和水,調成酸甜汁備用。3. 肉炸好後,把鍋裏的油倒出,剩一點油,把蔥,姜,蒜爆香,把調好的酸甜汁倒入,再加一點水澱粉,倒入炸好的肉片,翻炒兩下就可出鍋了。