準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料臘乳鴿 :940 輔料 花生 :200 凍豆腐 :350 具體步驟 1.新鮮豆腐瀝乾水分送入冰箱,冷藏24小時。 2.凍好的豆腐切成小塊備用。 3.準備好臘乳鴿和花生,花生提前浸泡一下。 4.臘乳鴿洗淨倒入壓力鍋內膽中,倒入適量冷水。 5.加入花生。 6.倒入凍豆腐。 7.水沒過食材即可。 8.內膽放入壓力鍋中。 9.調好時間,保壓25分鐘。烹飪技巧1、臘乳鴿很鹹,無需另加鹽調味。2、花生浸泡後煮出來粉爛好吃。3、凍好的豆腐很容易吸足湯汁,味道很棒的。