準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 黃魚 :500雪菜 :150 輔料油 :適量鹽 :適量老抽 :適量尖椒 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.將雪菜切碎備用 2.黃魚洗淨備用 3.熱鍋涼油裏煸香姜後放入黃魚煎炸 4.定要炸到兩面金黃 5.加入開水後放鹽和老抽上色調味 6.水收幹一半時加入雪菜 7.待水快收干時即可關火 8.上桌享用烹飪技巧因爲雪菜買回來就比較鹹,所以放鹽時可以比平時少些。