北方人愛吃餅,自然餅的種類也有很多種,但是自己在家做餅很多人覺得並沒有那麼容易,其實不然,方便衛生又簡單。好吃的電餅鐺之蔥油餅可單吃可卷菜,比如卷雞蛋、卷土豆絲,都是非常好吃的。剛出鍋時熱的香,餅涼了後也特別解饞,配上一杯清茶,清潤滿足
主料
麪粉 :500輔料
鹽 :少許色拉油 :適量
大蔥 :半根
具體步驟
1.麪粉加水和成麪糰靜置一會揉成光滑麪糰擀成薄片
2.在餅皮上倒入少許色拉油
3.撒少許鹽
4.抻着麪皮將油和鹽均勻的塗滿餅皮後撒上適量蔥花碎
5.從一端捲起來
6.捲起後切成兩段
7.取一段捲起來,按扁
8.擀成圓餅
9.電餅鐺上下面上都刷油,放入餅坯後蓋上蓋子
10.中途翻一次面,烙至兩面金黃即可
11.取出晾至不燙手切塊即可。
無