準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :2個 青椒 :50 粉皮 :50 輔料油 :適量蒜片 :適量黃豆醬 :適量鹽 :適量 醋 :適量 具體步驟 1.青椒掰成小塊 2.粉皮煮透,撕成小塊 3.雞蛋打散 4.坐鍋,放油,煎熟雞蛋,盛出備用 5.坐鍋,放油,爆香蒜片 6.倒入粉皮翻勻 7.放青椒炒熟 8.放鹽、黃豆醬、醋炒至入味 9.倒入雞蛋翻勻即可 10.出鍋嘍烹飪技巧黃豆醬有點鹹,放鹽要適量。