準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 空心菜 :400 輔料油 :適量鹽 :適量蒜 :3瓣 具體步驟 1.買一把空心菜回來。 2.擇去老根和破損的葉子。 3.洗淨,壓扁,切段。拍幾瓣蒜。 4.熱鍋倒油,下空心菜翻炒,加少許鹽。 5.稍稍煸炒後加入蒜瓣翻炒。 6.再次加入少許鹽,翻炒幾下即可。 7.加雞精,出鍋裝盤。烹飪技巧空心菜壓扁,好炒,容易入味。