相關空心菜的餐飲知識

“空心菜有清熱解毒，通便，抗癌，美容養顏的功效。今天就做一道簡單又下飯的香辣空心菜杆炒火腿。”食材明細主料空心菜杆（一把）火腿腸（半根）輔料大蔥（一根）大蒜（2粒）小米幹辣椒（5個）生薑（一塊）調料鹽（適量）蠔油（一小勺）生抽（適量）雞精（少許）花...

食材明細主料空心菜（1把）輔料豆腐乳（1塊）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅乳空心菜的做法步驟1、空心菜掐成5cm左右的段，清洗乾淨瀝乾水份2、豆腐乳用筷子夾成小塊鍋中加入適量油，倒入準備好的豆腐...

食材明細主料空心菜（一把）粉絲（一把）輔料熟芝麻（適量）大蒜（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（少量）雞粉（少量）辣椒粉（少量）微辣（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜拌粉絲的做法步驟1、一把粉絲，提前二十分鐘用熱水泡發。2、一把空心...

“這道菜口感爽脆，簡單的調料和簡單的處理，最大程度凸顯食材本身的口感和味道，是不少人夏季的最愛之一。”食材明細主料空心菜（300克）輔料油（10毫升）魚露（10毫升）蠔油（5克）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素烹空心菜的做法步驟...

“這幾天跟着我兒子吃大餅、油條和豆漿有些吃膩了，改換換味道了，今天早上給自己做了一份既簡單又營養的早餐。。。”食材明細主料空心菜（55克）雞蛋（1只）米飯（1碗）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋空心...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）空心菜梗（適量）蒜薹（適量）西紅柿（一個）蒜（適量）肉末（適量）蔥（適量）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）空心菜根炒蒜薹的做法步驟1、西紅柿切塊備用2、油鍋燒至六成熟倒入適量玉...

“空心菜，清熱解毒，通便防癌，潤膚美容。”食材明細主料空心菜頭（300克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）蒜蓉（少許）豆豉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉空心菜的做法步驟1、空心菜頭洗淨切好。2、豆豉切碎。3、鍋燒熱...

食材明細主料空心菜（150克）姜（適量）輔料肉圓（130克）蔥（適量）食用油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜肉圓湯的做法步驟1、食材。2、把空心菜洗好摘段。3、準備好的肉圓。4、姜和蔥切末。5、小火炒香姜和蔥。6、加清...

“醬香濃郁，鹹鮮軟糯。”食材明細主料空心菜葉兒（適量）輔料麪粉（三勺）食用油（適量）鹽（適量）香油（適量）西瓜醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸空心菜葉兒的做法步驟1、空心菜葉兒適量。2、洗淨控水，切一兩刀。3、3勺麪粉。...

食材明細主料空心菜梗（適量）五花肉（適量）輔料青椒（2個）紅辣椒（1個）大蒜頭（適量）豆豉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉炒空心菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、五花肉切成薄片、...

“家庭裏廚房爐頭的火力沒有飯店的火力大，所以一般家裏炒出的青菜都沒有飯店裏的綠。不過問題都是可以解決，只要用心用力去做，問題都是可以解決的。今天我們現在用這種方法去炒空心菜就能使炒出來的空心菜翠綠，上桌後到吃...

“遇到鮮嫩的空心菜，菜葉和菜梗便可以分開來做。菜葉炒來吃，小小滿足下我家小朋友只吃葉子的壞習慣；菜梗加上蒜和剁椒炒來吃卻是另外一種味道，絕對是夏日裏的素食下飯菜。”食材明細主料空心菜梗（適量）大蒜（3瓣）剁辣椒（少許）大...

“我們買一把空心菜的時候總會把老杆扔掉，就去了差不多一半，這樣多划不來啊～這道菜就充分利用了丟掉的老杆。而且炒出來很香，我朋友都說好吃，大家可以試試～這道菜還是一道養生的菜譜哦～謝謝我們的陳允斌老師～”食材明細主料空...

食材明細主料空心菜（適量）剁椒（一勺）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒空心菜的做法步驟1、準備好空心菜，清洗乾淨，段成小段。2、起鍋燒水。3、水開後，下入空心菜焯水一分鐘鍾，燙軟。4、撈出，快...

食材明細主料掛麪（適量）雞蛋（1個）空心菜（適量）輔料白胡椒粉（適量）食鹽（適量）生抽（適量）熟花生米（適量）陳醋（適量）蔥花（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）空心菜雞蛋麪的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，打入一個雞蛋，煎成荷包蛋。2...

“普寧豆醬炒菜是小時候特別喜歡吃的味道，最近特別懷念普寧豆醬，於是買了兩瓶普寧豆醬了，做了很多菜，只是最近一忙就沒怎麼拍照，每次菜盛起來我就後悔，爲什麼不拍照呢！哎！”食材明細主料空心菜（適量）輔料蒜頭（適量）配料普寧豆醬（適...

“空心菜好吃，搭配香菇味道更好了。”食材明細主料空心菜（適量）香菇（適量）輔料蒜末（適量）調料花椒（適量）花生油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜梗炒香菇的做法步驟1、食材清洗，空心菜去掉葉子部分。2...

食材明細主料空心菜（500克）（適量）輔料大蒜（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜溜空心菜的做法步驟1、成品2、空心菜買回來切掉一部分3、洗淨瀝乾4、下油下大蒜炒5、加鹽後6、加雞精7、起鍋裝盤...

“空心菜是夏天經常吃的葉菜。補鈣寬暢，口感軟嫩，夏天常吃可以清熱解暑，不管是蒜泥炒，還是南乳，或者蝦醬炒，都是非常美味的。”食材明細主料空心菜（1小把）輔料蒜泥（適量）調料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜...

食材明細主料菜梗（適量）蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜梗煎蛋的做法步驟1、地裏的空心菜。2、摘下。3、去葉取菜梗，蛋二個。4、蛋打碗裏打成蛋液。5、菜梗清洗切碎。6、切好的菜梗放進熱...

“空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。具有促進腸蠕動、通便解毒之功效；食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌羣失調，對防癌有益。”食材明細主料空心菜（適量）大蒜頭（適...

“好久不吃空心菜了，今天偶爾看一賣空心菜的老農，說是自己的，便買了一點，配上青紅椒還是不錯的”食材明細主料空心菜（300g）青椒（35g）輔料紅椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）空心菜青椒絲的做...

食材明細主料空心菜梗（適量）大蒜頭（適量）豆豉（適量）米酒醪糟（適量）青椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉醪糟炒空心菜梗的做法步驟1、空心菜梗用手斷成3-4cm的小段，大蒜頭拍碎，青椒斜...

“我喜歡吃空心菜，真喜歡，又簡單，只需一點蒜就很香，偶爾心血來潮，加塊腐乳炒炒也很妙。”食材明細主料空心菜（1塊錢）輔料蒜（適量）調料油（適量）腐乳（一塊）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳炒空心菜的做法步驟1、空心菜摘...

“空心菜是我最喜歡的蔬菜之一，買一把空心菜，葉子和梗分開一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉紅辣椒簡單美味，超級下飯。”食材明細主料空心菜（600g）紅辣椒（3個）蒜（5顆）輔料植物油（20g）鹽（5g）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度...