相關蒜泥的餐飲知識

“佛手瓜肉質細嫩，清脆，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，有利尿降壓、增強體質、祛風解熱、健脾開胃的效用。”食材明細主料佛手瓜（一個）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...

“烤茄子，在過去是二十幾年裏只接觸過一次，就是和朋友們很休閒的在一燒烤攤上閒聊，那時候的我們真的很愜意，這麼一說都有點懷念了！不過我還是因爲對茄子有那麼點陰影而並沒有吃過！所以這次自己做味道和外面的能不能媲美就不...

食材明細主料土豆（適量）輔料大蒜（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥土豆的做法步驟1、土豆削皮2、切薄片，五毫米左右，太薄容易碎3、把切好的土豆放涼水沖洗幾遍，我洗了三遍，去除澱粉4、瀝乾水分5、鍋裏放...

“海芝寶有機海菜，來自十里之外的深海，自然生長。入口嫩滑，營養豐富，特別好吃。這種小海菜顏色翠綠，口成鮮嫩，清脆爽口，營養美味。我吃了很多年，推薦給大家，超市，網上都有買的。”食材明細主料海菜（200克）輔料香油（1勺）蒜泥（適量）鹽（1...

“現在是芋頭大量上市的季節，價格非常便宜，今天去買菜時芋頭還在做特價，才兩塊錢一斤，就稱了一個回來。先本打算做芋泥點心餡料，可做菜的時候孩子說想吃芋頭了，就趕緊將它去皮切成絲做了盤清炒芋頭。這菜製作簡單，無須什麼廚...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...

“小的時候,我是一個特別挑食的孩紙,尤其不愛吃蔬菜,爸爲了讓我吃菠菜,就講了這麼一個"紅嘴綠鸚哥"的故事,不能說因爲故事裏皇帝愛吃這個菜,我就必定愛吃,但是慢慢我長大了,知道了吃菠菜帶來的巨大好處.因爲,因爲.....

“蒜泥白肉最重要肯定是調料汁的作用了,如果汁的味道不好,那麼這道菜真的可能在你這裏就會成爲過去了,再者是肉的加工,不要以爲隨便找塊肉扔鍋裏一煮就完了,這裏還是有一點點小祕密的哦！！先說肉的選擇：豬肉最好選後尖肉(...

“做的蒜泥白肉剩了幾塊，直接用來炒菜了，所以佐料很簡單。”食材明細主料苔菜（150克）豆腐皮（1張）蒜泥白肉（適量）食鹽（0.5克）輔料雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張蒜泥白肉炒苔菜的做法步驟1、苔菜洗淨切段2、放盤...

“蒜泥白肉這道涼拌菜，是四川人家家戶戶的都會做的一道菜，簡單經典，卻是每個人都忘卻不了的川味。選用肥瘦相連的五花肉，經水煮剛斷生，卷片涼拌即可。成菜香辣鮮美，蒜味濃厚，爽脆嫩滑。”食材明細主料五花肉（適量）黃瓜（適量）胡蘿...

“蒜泥白肉肥而不膩,薄薄的白肉,點上蒜泥辣油,色澤紅亮。寓意着新的一年全家紅紅火火，幸福安康。”食材明細主料五花肉（適量）黃瓜（適量）輔料姜（適量）蒜（一頭）香蔥（適量）花椒（少許）料酒（適量）大蔥（適量）生抽（適量）辣椒紅油（適量）白糖（適量）鹽（...

食材明細主料大蝦（800g）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）糖（一點）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥蒸大蝦的做法步驟1、先將蝦洗乾淨，挑開頭部蓋子，去腮及頭部髒東西，剪開尾部硬殼去蝦線洗淨，用刀...

食材明細主料空心菜葉（適量）輔料紫甘藍葉（1片）紅尖椒（2個）蒜（3瓣）配料鹽（適量）雞精（適量）自制麻辣紅油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌蒜泥空心菜葉的做法步驟1、新鮮的空心菜葉摘洗乾淨。2、菜葉放入沸水中汆燙變色立刻...

“蒜泥手撕茄子是一道簡單的家常菜。天氣轉熱，吃涼拌菜的機會多了起來。今天用來盛茄子的是一隻新買的花盤子，於是把茄子也盤成了花的形狀，竟然很賞心悅目。其實身邊處處有美食，美器，美景，看你怎麼去發現囉。”食材明細主料...

“魚露偏鹹可以不用放鹽”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料花椒（適量）蒜泥（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒蒜泥魚露蝦的做法步驟1、原料2、蝦沿着背脊剖開3、開油鍋倒入大量蒜泥和花椒4、爆香後加入蝦倒入...

“婆婆退休在家，跟別人要了一塊地，空閒時種了幾種蔬菜，真正的綠色有機菜。油麥菜嫩嫩的，拔了一把涼拌吃，解油膩最好”食材明細主料油麥菜（適量）蒜（適量）輔料米糠油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥油...

“蒜泥白肉，一道再經典不過的川菜。貌似簡單的料理，但很多人都常常抱怨在自家廚房做不出下館子的風味。今天就借這個機會，向大家介紹如何在家裏的廚房做出一樣的味道！”食材明細主料五花肉（250克）黃瓜（1根）蒜（4瓣）蔥白（4段）輔料辣...

“做飯純屬個人愛好，希望大家喜歡…😊。”食材明細主料毛豆（一碗）輔料蒜（2-3顆）小米椒（1-2顆）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥毛豆的做法步驟1、準備2-3顆蒜和1-2顆小米椒。2、毛豆準備大概一碗的量，清洗...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）冬瓜（適量）輔料大蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥綵球的做法步驟1、胡蘿蔔、萵筍、冬瓜挖成球形。2、下水煮三分鐘（冬瓜晚一分鐘放，因爲比較容易熟）。3、撈起，煮過的水不要扔。4...

“這兩天老爸說想吃蒜拌雞蛋了，不知道大家都吃過嗎？反正我家人吃了都是吃一回想二回，每年夏天都會吃。尤其是下午喝稀飯配饅頭吃，香啊。而且做法極其簡單。”食材明細主料蒜（5瓣）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）配料鹽（一小勺）香油（一小...

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小蔥（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜...

食材明細主料茄子（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）小蔥（適量）小米椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥手撕茄子的做法步驟1、茄子去皮，對半切開。2、上鍋蒸8分鐘，取出晾涼撕成...

食材明細主料木耳（適量）輔料香菜（少許）鹽（適量）蒜泥（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒜泥木耳的做法步驟1、木耳提前用涼水浸泡，泡發的木耳用開水焯1分鐘撈出後用涼水沖涼瀝水2、大蒜搗成泥加少許涼白開水...

食材明細主料蝦（500g）輔料一品鮮（適量）蒜泥（適量）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥鐵板蝦的做法步驟1、將新鮮蝦用剪刀開背，挑出泥腸。2、開好背的蝦用料酒、一品鮮醬油、加少許鹽、口味偏甜的可以加...