主料
豬肉 :100粉條 :200
輔料
白糖 :適量蔥姜 :適量
油 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.粉條溫水泡軟。我寫的數量都是大約。
2.粉條和肉,肉解凍。
3.然後把肉切末。蔥姜和小蔥碎。
4.炒鍋爆香辣椒和蔥薑末。
5.加入肉末翻炒。
6.翻炒至肉末變色。
7.加入一點白糖,生抽和醬油。
8.然後加入適量開水。
9.把粉條放入,加入精鹽。
10.發現粉條還是放的少了點。粉條不硬心了,大火收汁撒入香蔥碎即可。
最後一步收汁,不要收幹。在吃的過程中,粉條還會吸水。