準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 蝦米 :5g豬油(煉製) :5g香油 :5g 味精 :克鹽 :克 大蔥 :克 具體步驟1. 雞蛋磕入碗中,打散;番茄洗淨,切成小塊。2. 炒鍋置火上,加豬油,燒熱後放入打好的蛋液,炒熟後即倒入高湯500克,湯呈乳白色,燒沸後放入番茄、小蝦米、精鹽、味精,撇去浮沫,放蔥花、淋香油,盛碗即可。