夏天，一個熱情滿滿的季節，更是各路妹子們爭奇鬥豔的季節。你是否在美味的甜品和秀美的身材之間糾結呢？木糖醇無油酸奶蛋糕，製作過程都不加油的哦，糖分也由白糖換成了木糖醇，愛美的妹子也可以放心食用啦！鬆軟可口的蛋糕，口感很細膩，快來試試吧。
主料
低筋麪粉 ：30雞蛋 ：2個
自制酸奶 ：120
輔料
木糖醇 ：30玉米澱粉 ：10
白醋 ：少許
具體步驟
1.酸奶中加入雞蛋黃。
2.攪拌均勻。
3.篩入低筋麪粉和玉米澱粉。
4.翻拌至順滑無顆粒。
5.蛋白滴入幾滴白醋，分3次加入木糖醇，打發至乾性發泡狀態。
6.取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裏翻拌均勻。
7.再全部倒回2/3的蛋白霜裏翻拌均勻。
8.然後把蛋糕糊倒入模具，輕磕幾下，震出氣泡。（原諒我沒有6寸模具，只能用相似的盆代替，哈哈）
9.水浴法，放入預熱好的烤箱最下層，上下火150°，烤1小時左右即可。（最好根據自家烤箱情況，並適時觀察來烤）
10.烤好的蛋糕稍微冷卻即可脫模。
