1-2天。雞蛋開啟以後放在常溫存放，可以儲存一天左右，放在冰箱冷藏儲存，可以儲存兩天左右。雞蛋開啟以後最好儘快用於烹飪，以免滋生細菌。雞蛋的做法多樣，可以用於製作雞蛋炒大蔥、肉片炒雞蛋、雞蛋炒木耳、蒸雞蛋糕、雞蛋鬆餅、牛奶雞蛋餅等美食。
