胡辣湯是用什麼勾芡的

澱粉。胡辣湯在勾芡的時候澱粉和水的比例是1:1，水太多就會影響胡辣湯的口感。胡辣湯在儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質壞掉，胡辣湯香味濃郁，味道非常的鮮香。胡辣湯還要用到一些配菜，有海帶，木耳，花生米。