青菜。麻辣拌是常見的美食，製作的材料豐富，包括土豆片、豆腐皮、豬肉丸、魚肉丸、大白菜、娃娃菜、豆腐皮泡蘑菇、紅丸子等。麻辣拌做法和原料和麻辣燙相似，當時才煮熟後，瀝乾水分，新增食用鹽、花生碎、孜然、芝麻油等食材，攪拌後製作而成。麻辣拌的口味豐富，包括酸辣口味、酸甜口味等。
