新增陳皮、麵包。燉豬肉湯時，豬肉湯油比較大，可以新增適量的陳皮一起煮，這樣可以減少油膩感。燉豬肉湯時，鍋中的湯汁比較油，也可以用筷子夾著麵包放在鍋中拖動，這樣也可以將油脂去除。豬肉是常見的食材，既可以煮湯也可以炒制、滷製、打滷等。
