煎餅果子外面的面是什麼做的

白麵、玉米麵、綠豆麵。製作煎餅果子的外皮時用的麵糊，不是隻有一種面，是由白麵、綠豆麵、玉米麵、蕎麥麵等麵粉混合而成的。不同的麵粉進行混合，會做出不同顏色、口感和味道的外皮。製作麵糊時儘量濃稠一點，這樣製作出的煎餅味道更香，更有韌勁。