沙縣蒸餃、蔥油拌麵、鴨腿飯、黃燜雞米飯、火腿飯以及混沌等。蒸餃，常見的餡料有豬肉餡、玉米蔬菜豬肉餡、豬肉大蔥餡、豬肉芹菜餡、韭菜雞蛋餡、韭菜蝦仁餡、鮁魚餡以及驢肉餡蒸餃等。餃子，不僅可以用來蒸煮，也可以煎炸後進行食用。在蒸餃做好後，可搭配上辣椒油。
