要。煮掛麵時，將掛麵，沸水下鍋，鍋中水再次沸騰後，大火煮5分鐘左右，撈出放在冷水中過涼即可。煮好的掛麵，可以用於製作涼拌麵、雞蛋炒麵、蔬菜炒麵等美食。煮掛麵的過程中，可以新增適量的食用鹽，可以使麵條的口感變得更加勁道。做好的麵條需要儘快食用，以免影響口感。
