雜醬麵的肉醬配料有什麼

五花肉、油、料酒、生抽、甜麵醬和幹黃醬等製作而成。雜醬麵的味道美味，口味偏鹹，清新爽口，有勁道，屬於北方地區傳統美食，在各地做法也略有不同，老北京人稱之為鍋挑兒，被譽為中國十大麵條之一。雜醬麵除了醬以外，還可以搭配黃瓜絲以及各種青菜食用，味道豐富。