相關炸醬刀削麵的家常做法的餐飲知識

“最近幾天各種各樣的炸醬麵看的我蠢蠢欲動，終於忍不住嘗試了一下。中午都是一個人吃，做麵食也是不錯的選擇有主食也有配菜。”食材明細主料刀削麵（100克）輔料豬肉（100克）洋蔥（50克）長豆角（50克）西紅柿（半個）青菜（30克）配料蔥伴侶豆...

食材明細主料刀削麵（半斤）輔料胡蘿蔔（半根）西紅柿（1個）冬筍（1塊）蔥薑蒜（適量）郫縣豆瓣醬（3勺）調料生抽（20ml）料酒（20ml）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版刀削麵的做法步驟1、刀削麵準備。2、洋蔥頭切塊，胡蘿蔔，冬筍切丁，西紅柿切...

刀削麵是我國山西地區的傳統食物，我們去到山西旅遊的時候一定都會點一份山西刀削麵來品嚐它的味道。而刀削麵也被稱為“中國十大面條之一”，十分流行。因其麵條入口外滑內筋，軟而不粘聞名，吃起來的感覺越嚼越香，十分美味。...

食材明細主料麵條（適量）輔料五花肉（適量）香乾（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）蔥伴侶豆瓣醬（適量）料酒（適量）香油（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麵的做法步驟1、五花肉洗淨切丁。香乾洗淨切丁。胡蘿蔔洗淨去...

“刀削麵我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麵粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單...

“酸辣開胃。”食材明細主料刀削麵（100g）輔料泡辣椒（50g）調料鹽（適量）油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒刀削麵的做法步驟1、水快開時放入刀削麵煮。2、油熱以後，放入切成條的泡椒翻炒。3、加入快的刀削麵。4、把刀...

食材明細主料麵條（適量）輔料包菜（適量）黃豆芽（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）調料辣椒粉（適量）米醋（2勺）生抽（1勺）鹽（適量）白芝麻（適量）玉米油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑刀削麵的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、蔥末切...

“刀削麵面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜...

“刀削麵，是山西最有代表性的麵條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麵起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外.刀削麵全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麵”，功藝精巧的廚師削...

“香味濃郁的醬汁搭配Q彈滑嫩的麵條，再加上大顆的肉粒伴隨著肉汁在口中炸裂，而蔬菜絲的清甜很好的緩解了肉汁的肥膩，口感和味道真的都是極致的享受，寫著寫著都餓了呢~”食材明細主料麵條（300g）豬肉（300g）胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）豆...

“作為一個北方人在武漢將近20年的生涯，長到這麼大比在老家待的時間還長，飲食習慣生活習慣都有太大的改變，唯獨不變的是自己鄉音，一口地道的白洋澱水鄉口音，朋友也問過我去了武漢這麼多年口音咋沒變呢？這也許就是所說的鄉音...

食材明細主料香菇（少許）肉末（少許）雞蛋（1個）魚丸（少許）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）麵條（200克）輔料蔥末（少許）薑末（少許）色拉油（20克）配料色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炸醬麵的做法步驟1、將香菇清洗乾淨，切成丁，將豬肉切成...

食材明細主料麵條（200克）圓蔥（少許）小白菜（少許）胡蘿蔔（少許）青椒（少許）輔料熟肉絲（少許）蔥末（少許）薑末（少許）配料色拉油（30克）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒炸醬麵的做法步驟1...

“我們一家都是南方人，麵食裡全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麵，營養方便，耗時不長，半小時就能搞定。”食材明細主料麵粉（適量）輔料白菜（適量）配料蔥（適量）雞蛋（一個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜刀削麵的做法步驟1、面...

把揉好的麵糰用刀一片一片的直接削入鍋裡煮。削刀削麵還需一定的技巧，要把面葉削成中厚邊薄。削好的刀削麵沸水下鍋煮軟後撈出盛在碗裡即可。做的多的刀削麵可以裹上面粉裝進袋子裡儲存，刀削麵的配料也有很多，吃刀削麵可...

“家裡經常備著一些醬料，除了日常的黃豆醬、芝麻醬、蒜蓉醬以外，我還會買一些蝦醬、牛肉醬，平時用來拌麵、拌飯、夾饅頭吃，味道不要太好哦，真正是懶人的福音啊。最近新買的阿寬玉米牛肉醬，日漫風的包裝很吸引眼球呢，味道香而...

“孩子想吃牛腩面，那就來碗韓式辣醬牛腩刀削麵，濃郁香醇，美味不用等。”食材明細主料牛腩（200克）刀削麵（隨意）輔料白菜（幾片）胡蘿蔔（1小段）調料蔥伴侶韓式辣椒醬（2勺）六月鮮特級原汁醬油（少許）鹽（少許）香料（隨意）冰糖（少許）老抽（少許）醬香（口...

“很喜歡吃蘭州拉麵店裡的炒刀削，疫情期間很少去外面吃，自己試試吧，還算不錯😊”食材明細主料刀削麵（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）西紅柿（適量）豆芽（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡...

食材明細主料刀削麵（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）蔥（適量）洋蔥頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麵醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麵的做法步驟1、食材準備，胡蘿蔔切小丁，豬肉，洋蔥切丁。2、鍋中...

“刀削麵是山西人民日常喜食的麵食，因其風味獨特，馳名中外，刀削麵全憑刀削，現在的削麵刀，正規的有勾刀，平刀，不正規麼各種各樣的五金店都有。。。網上也有。。。。我用的是家裡面十幾年的刀了。。。用刀削出來的面，中間厚倆邊...

對於喜愛麵食的人來說，中國十大面條一定不會陌生，刀削麵作為山西大同的傳統美食就是其中之一。刀削麵的歷史悠久，風味獨特，還被稱做是“麵食王中王”，深受麵食喜愛者的歡迎，那麼小編今天就和大家分享下刀削麵的做法。刀削麵...

“炸醬麵是我媽媽每週六都要做的，老北京炸醬麵是北京人人都愛的美食之一，想想炎熱的夏天端著一碗剛過了涼水的面，澆上厚厚的炸醬，鋪上一層黃瓜絲，再來兩瓣大蒜和一瓶啤酒！簡直了！今天就給大家介紹的是炸醬麵，正宗不正宗我不敢...

“炸醬麵好不好吃關鍵在醬，今天分享一個家常炸醬麵醬的做法，非常簡單，只要按照比例來就能做好，清爽的黃瓜，勁道的麵條再來兩勺醬，完美了～”食材明細主料香菇（適量）五花肉或瘦肉（適量）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）香菜（一小把）調料蔥伴侶...

“真的開胃又好吃”食材明細主料番茄（2）刀削麵（適量）金針菇（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄刀削麵的做法步驟1、番茄頂部隔開十字口，用熱水燙，這樣容易去皮，切好備用。2、金針菇用熱水燙了之後...

“營養美味，大雜燴成就的美味。”食材明細主料刀削麵（100g）輔料雜菜（100g）調料辣椒油（2勺）鹽（適量）油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜菜刀削麵的做法步驟1、水開以後，放入刀削麵。2、把面煮軟，放入鹽，避免粘鍋。3、放入菠...