相關苦瓜豆腐羹的家常做法的餐飲知識

食材明細主料苦瓜（一根）水豆腐（一盒）輔料蛋清（一粒）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜豆腐羹的做法步驟1、苦瓜洗淨待用。2、用榨汁機將苦瓜榨成泥。3、水豆腐一盒備用。4、打好一個蛋清。5...

食材明細主料苦瓜（半根）雞蛋（2只）老豆腐（150克）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜雞刨豆腐的做法步驟1、食材：苦瓜、雞蛋、老豆腐。2、將老豆腐抓碎，待用。3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。4、...

“這款家常苦瓜釀從小食到大，滿滿家的味道。和外面的苦瓜釀不同，用料（🐷肉）太多😄，一般都自家裡做。真的很很很家常的一道菜，吃到嘴了，滿滿的汁水，餡不膩，苦瓜不苦😋。”食材明細主料苦瓜（8條（4斤左右，做起來有點麻煩，所以我一次做...

食材明細主料苦瓜（1根）豆腐（10小塊）豬肉餡（半斤）輔料香菇（6朵）瑤柱（10顆）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（少量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨，切段備用；豆腐選用炸過的油豆腐；幹香...

“清熱散火，很適合熱天食用。”食材明細主料手工老豆腐（1盒）輔料苦瓜（適量）鹹鴨蛋（適量）蝦仁（適量）蔥花（適量）調料香油（適量）鹽（適量）枸杞（適量）蠔油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜豆腐的做法步驟1、苦瓜切成小段，去...

“豆腐是被稱為“豆中之王”的黃豆製品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，也是補鈣的利好食材。豆腐質地細膩，還有益氣和胃的作用。苦瓜可以清熱明目，提高免疫力，還有降糖的作用。將新增入了鵝蛋蛋清的豆腐釀在苦瓜裡，再點...

“天悶熱,身體不適,可吃點開胃,清淡的菜.此菜搭配,恰到好處,筍乾吊出鹹鮮味,板豆腐的豆香味,蕃茄的酸味,而絲瓜吸入大量湯汁,口味很有層次.這是一個很好的夏季家常菜.”食材明細主料絲瓜（一支(約250克)）蕃茄（一隻）板豆腐（...

“以前只能在夏季有絲瓜，現在一年四季都能吃到絲瓜了。”食材明細主料絲瓜（1根）豆腐（1塊）豬肉（50克）輔料草菇（8粒）雞蛋（1只）芫茜（2棵）油（10毫升）生粉（10克）配料鹽（4克）胡椒粉（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜豆腐羹的做法步驟1、...

“健康營養，清淡飲食，快手菜。”食材明細主料苦瓜（兩根）豆腐皮（一張）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒豆腐皮的做法步驟1、苦瓜洗淨，去瓤，切絲，備用。2、切好的豆腐皮，備用。3、蒜切片，備...

“很嫩很嫩的南瓜豆腐羹。”食材明細主料齋外齋內酯豆腐（1盒）輔料鮮香菇（適量）蘑菇（適量）蠶豆仁（適量）南瓜（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜豆腐羹的做法步驟1、豆腐切塊，南瓜切小塊，香菇、蘑菇切...

“瓜雖苦，卻從不會把苦味兒傳給“別人”，苦瓜與其它食材相搭，仍然保持各自的味道，所以，國人喜歡苦瓜，送以“君子菜”的雅稱。”食材明細主料苦瓜（一條）姜（一塊）油豆腐（100g）香蔥（10顆）前腿豬肉（220g）輔料生抽（少許）雞粉（少許）鹽（少許）料酒（少...

“我倆都很喜歡看“功夫熊貓”，原因除了中國文化的精典，阿寶形象上的可愛，對白上的娛樂幽默……還有那關於“相信”的道理。這道菜應了阿寶爸爸的祖傳的麵條祕方，看過的人都知道吧？——不加料！因為你相信它本身就是特別的。...

“天氣熱起來了，好似胃口開始休假了，來盅苦瓜蛋羹吧，清爽順滑，似乎那嫩嫩的色彩也是這個季節需要的。”食材明細主料苦瓜（半根）鹽（適量）地瓜粉（一小勺）輔料蛋（1個）食用油（適量）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜蛋羹的做法步驟1...

“苦瓜有清熱解毒祛心火、明目補氣、止渴消暑的作用，所以很適合夏季食用，今天我用苦瓜燒了豆腐湯，微苦的口感食用後卻有別一番味道在心頭！”食材明細主料嫩豆腐（1盒）苦瓜（1根）輔料高湯（適量）胡蘿蔔絲（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒...

“健康營養，清淡飲食，快手菜。”食材明細主料苦瓜（一根）豆腐（一塊）輔料蒜（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒豆腐的做法步驟1、苦瓜洗淨，去瓤，切片，備用。2、豆腐切塊，備用。3、切好的...

“今天這道一定大大受歡迎，特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦！其次，苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效！”食材明...

“不大喜歡吃苦瓜，因為太苦了，其實只要處理得當，找對方法苦瓜的苦味是會減輕的，水豆腐是煎過的，煎至兩面金光，苦瓜切片在鹽水裡泡過在沸水打滾，這樣就不會太苦，蝦仁醃過放在苦瓜心裡面，擺在豆腐上蒸過，在移入炒鍋中。用耗油做汁...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）小米辣（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）自制辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常苦瓜的做法步驟1、熱油，放入姜，蒜，小米辣，我還加入了我自己做的辣...

“以前不知道有這種菜的，是嫁給我老公後才知道他們那裡還有這種小吃，可以拿來吃夜宵，還可以當主食哦！我老公是廣西平南人,他們那裡好像是晚上才有得賣，便宜但我覺得蠻好吃，所以想跟大家來分享一下哈！”食材明細主料苦瓜（兩根）...

食材明細主料油豆腐（5個）苦瓜（1個）輔料豆腐乳（半塊）蠔油（適量）生抽（適量）蒜米（3瓣）食鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐炒苦瓜的做法步驟1、油豆腐一個切成四份，備用2、苦瓜，洗乾淨，去蒂囊，切片，蒜米切碎，備用3、熱鍋，放入適...

“自從鐵釜到我家後，我和鍾先生一直用鐵釜煮飯~~這次用鐵釜煮了一道【南瓜豆腐羹】~~很適合宿舍黨~~~一臺鐵釜，既能讓米飯生香，又能做出許多簡單方便的美味佳餚~~簡直宿舍黨必備啊~當然，居家更是少不了~~O(∩_∩)O~”食材...

食材明細主料苦瓜（115克）老豆腐（310克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜燒豆腐的做法步驟1、材料：苦瓜、老豆腐2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裡面的瓤切成不規則的...

“夏天到了，想吃點清淡的。怎麼能做到老少皆宜呢，就是這個豆腐羹裡面有一點點玉米粉等雜糧又有小孩兒愛吃的火腿腸還有蔬菜，老少皆宜。”食材明細主料嫩豆腐（兩塊）雞蛋（兩個）火腿腸（一根）萵苣葉（幾片）玉米片（小半碗）玉米麵（半碗）輔料...

“簡單美味快手菜！”食材明細主料苦瓜（一根）豆腐卷（一根）輔料蒜（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）雞精（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒豆腐卷的做法步驟1、苦瓜洗淨，去瓤，切絲。2、豆腐卷備用。3、豆腐卷切片。4、蒜切片...

食材明細主料苦瓜（適量）炸豆腐（適量）前腿肉（適量）輔料胡椒粉（適量）調料鹽（適量）雞粉（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀苦瓜豆腐煲的做法步驟1、前腿肉絞成肉末，加入適量花生油，鹽，雞粉抓勻備用。2、炸豆腐一切二。...