全麥吉白饃的做法 全麥吉白饃(老面版) 全麥吉白饃怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥吉白饃的做法步驟

• 1、準備材料；老面用溫水化開。麵粉里加鹽和蘇打攪拌均勻。把老面水加入麵粉裡揉成硬一點的麵糰(各家麵粉吸水程度不同適當調整)

• 2、揉成光滑麵糰發酵一小時(如果著急用可以發酵半小時)這樣的麵糰是不粘手的

• 3、將發酵好的麵糰拿出來隨便揉幾下排氣。然後換成自己喜歡的大小

• 4、用擀麵杖擀長，然後捲起

• 5、盤起來。收口一個朝上一個朝下的按一下然後擀成圓餅就可以了

• 6、我做了四個。做好後讓他醒發十分鐘。

• 7、不粘鍋裡刷一層油不用太多(也可以不刷)把餅坯放上去。煎至兩面焦黃就可以了

• 8、好了，開吃。你可以中間切一道口放上肉和菜，吃著更香哦

小竅門

面一定要和的硬一點，吃的才香。因為個人的口味不同，所以我就不做菜上去了。因為各家的麵粉吸水程度不同適當調整