“吃炸串夾餅做的白麵餅,炸串教程另發” 食材明細主料高筋麵粉 (3量杯)輔料鹽 (1茶勺)酵母 (1茶勺)鹹鮮 (口味)數小時 (耗時)普通 (難度)白吉饃發麵餅的做法步驟1、麵粉加鹽,酵母加溫水和麵。2、揉成這樣就可以了,一定要特別軟,粘手都沒事。3、蓋蓋兒,醒發。4、兩倍大就可以了。5、搓成長條。6、分成平均的劑子。7、揉成團兒,壓扁。8、鍋內不放油,放入麵餅。9、蓋蓋兒,幾分鐘反面。10、翻面烙熟即可。11、不要烙太久,烙久了太硬。