“自己一個人在家,懶懶的,不想做菜,又想滿足自己的胃,腫麼辦吶?
咳···咳··咳·一道韓式拌飯搞定你!!!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式拌飯的做法步驟
1、首先,將準備好的豆芽、菠菜、金針菇放入開水中焯一下,攥幹水分待用。然後將韓式蘿蔔和馬可波羅腸切絲。(焯好的菠菜最好也改一下刀,要不太長了)
2、鍋中淋入適量香油預熱,然後放入事先準備好的米飯,蓋上鍋蓋,小火,聽到滋滋的聲音可關火。(這時的米飯已經是非常的香了)把加熱過後的米飯盛入容器裡鋪平,把準備好的菠菜、豆芽、韓式蘿蔔、馬可波羅腸、金針菇均勻的鋪在米飯上。
3、然後鍋燒熱,加少許油,打個蛋進去小火煎,煎到半熟,蛋黃可以流下來就ok了。(個人覺得煎蛋全熟的話拌飯來吃口感不好)
4、把煎蛋鋪在菜的上面,最後再淋上韓式牛肉醬就可以享用啦!
5、把煎蛋鋪在菜的上面,最後再淋上韓式牛肉醬就可以享用啦
6、拌完後的飯是不是很有食慾呢?
小竅門
拌飯裡的菜可以依照個人的口味自己做調整。
拌飯用的醬最好的用韓式甜辣醬,口感會更好。
煎米飯的時候我個人認為可以多方一些香油,一是可以防止粘鍋,二是米飯煎出來會更香,拌的時候也會很好拌。