食材明細主料麵粉 (1杯)細玉米麵 (半杯)酵母 (1/4小匙)糖 (2小匙)水 (適量)輔料芝麻醬 (1大勺)紅糖 (2大勺)黑芝麻 (適量)白芝麻 (適量)甜香 (口味)煎 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)玉米麵紅糖麻醬燒餅的做法步驟1、麵粉1杯2、細玉米麵半杯3、加酵母、糖4、加水揉成柔軟的麵糰,發酵至1.5-2倍大,我入冰箱冷藏發酵了,晚上和麵早起用,非常方便5、第二天發好的麵糰6、發好的麵糰排氣揉勻7、分成一個個小劑子揉圓,待用8、取1大勺芝麻醬9、加2勺紅糖10、加少許水攪拌均勻(水不要多,要保證芝麻醬是非常濃稠的狀態),再加點黑芝麻11、拌勻即成餡料12、取一個劑子按扁13、包入適量紅糖芝麻醬14、包起來,封好口15、按扁,兩面粘上白芝麻16、平底不粘鍋刷點兒油,燒熱,下餅胚中小火煎17、一面煎至金黃後翻面,其間可以多次翻面18、另一面也煎好19、再立起來煎煎邊緣就好了20、暄軟甜香,很好吃的