食材明細主料雞蛋 (兩個)麵粉 (二兩)輔料水 (適量)鹽 (一勺)辣椒油 (一大勺)蔥花 (少許)熟黑芝麻 (少許)雞精 (少許)微辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)雞蛋麵的做法步驟1、碗裡打入兩個雞蛋,打散。2、加入麵粉和少許水攪拌均勻。3、攪拌成沒有疙瘩的麵糊。4、把麵糊裝入裱花袋,燒開熱水。5、水開後把麵糊擠到開水裡。6、煮麵五分鐘。7、煮好後撈出。8、把面倒入碗里加入辣椒油,鹽,雞精,黑芝麻和蔥花。