“婆婆親授好吃祕方,丹東餃子”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海螺鮮肉水餃的做法步驟
1、準備食材
2、300克麵粉加水和麵,醒面40分鐘
3、剁餡,和餡,韭菜+豬肉餡+海螺+4湯勺油+1.5小勺鹽+少量五香粉+少量蠔油+一個雞蛋,和勻
4、將麵糰分成小麵糰,擀皮,建議10個一擀,不擀的先用盆扣好,以防麵糰變幹,包好10個再擀下10個
5、包好的餃子,這時鍋裡燒水
6、水開以後下餃子,水沸加半碗水再煮,再次沸水時餃子就好啦,馬上盛出(海螺煮時間長了會變硬,口感會不好)。一盤熱氣騰騰的海螺餃子就做好啦
7、美味