“繡球饅頭把菠菜、胡蘿蔔、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起,營養豐富,外形美觀,深受孩子喜愛,有孩子的親不妨試試。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
花式饅頭之繡球的做法步驟
1、將南瓜、紫薯、胡蘿蔔分別蒸熟,菠菜過開水後切碎,加入麵粉、雞蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成麵糰,麵糰揉光滑後放入不同的容器中發酵。
2、待麵糰發至2倍大時可以製作餅坯。
3、把四種顏色的面分別搓成細長條。
4、每個繡球要用四條,每個顏色各一條,如圖擺放。
5、隔一根壓相鄰的。
6、反方向隔一根壓相鄰的
7、再次反覆兩遍。
8、把底部整理好。
9、再次把型速好。
10、底部抹油,放在蒸鍋中醒發20分鐘,然後開火,上氣後蒸25分鐘即可。
11、好看吧。