花式涼皮的做法 花式涼皮怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)輔料火龍果(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式涼皮的做法步驟1、適量麵粉加水和成麵糰,餳置15分鐘左右。2、加入適量清水洗面,直至水清。洗面團的白色漿水,倒入空...
食材明細主料麵粉(適量)輔料火龍果(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式涼皮的做法步驟1、適量麵粉加水和成麵糰,餳置15分鐘左右。2、加入適量清水洗面,直至水清。洗面團的白色漿水,倒入空...
“做麵包不僅僅是烘焙裡最費時間最費體力的活兒,還有漫長而消磨耐性的發酵過程。老媽說在家做麵包太不划算了,忙活了一天也只能做出那麼幾個來,價效比太低了。呵呵,如果真要這麼說就沒人喜歡在家自己做烘焙了。幾盤餅乾、...
“女兒20個月的時候我給她做的動物饅頭,今天翻相簿翻到了,上傳和大家分享一下,特別有趣,做的過程彷彿回到童年,樂在其中!女兒也特別喜歡。”食材明細主料胡蘿蔔汁(適量)中筋麵粉(適量)輔料油(少許)紅豆(少許)綠豆(適量)酵母(少許)原味(口...
“一年四季,任何時候水果顏色都那麼五彩繽紛,不僅有漂亮的花紋,而且搭配吐司,味道也是槓槓的,無論大人小孩都會喜歡這樣美美噠吐司!別發呆了,快快選幾種你喜歡的水果,來一起給吐司華麗的逆轉好麼?”食材明細主料吐司片(4片)沙拉...
““你的笑像西瓜最中間那一勺的口感”夏季與西瓜更配哦但別忘記加上菌小寶”食材明細主料菌小寶(27g)西瓜(半個)芋圓(50g)甜味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋圓水果撈的做法步驟1、將50g左右的芋圓放入沸騰的水中煮熟,煮開至芋圓...
“今天這款麵包是經常做的一個方子,是我家寶寶怎麼也吃不夠的麵包。今天是寶寶生日,一邊做著別的,一邊做著這個麵包,也許是由於非常熟練吧,做出來的成品真是太好了,不管是外觀還是顏色,都非常漂亮,最重要的是味道那是真的超級...
“今天這杯咖啡其實非常簡單,特濃意式咖啡加鮮奶和奶泡,其實也就是拿鐵了,嘿嘿,篩上一層可可粉,呈現出完全不同的模樣,對於還不會拉花的又愛喝咔灰的童鞋來說,是個不錯的辦法!”食材明細主料咖啡豆(適量)牛奶(適量)可可粉(適量)其他...
食材明細主料蕎麥冷麵(300克)黃瓜(10克)辣白菜(20克)雞蛋(半個)香腸(20克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)醋(0.3匙)雪碧(100ml)鹽(0.3匙)糖(1匙)水(1000ml)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花式蕎麥冷麵的做法步驟1、準備好蕎麥冷麵備用2、鍋中倒入...
“全國各地都有燒賣,江浙一帶的是包糯米的,廣東的有冬菇馬蹄豬肉的,還有牛肉,鮮蝦的,我這個用的餡料就是冬菇馬蹄豬肉餡的,偷個懶,用餃子皮包,包法上我改良了,象朵花一樣,嘿嘿”食材明細主料豬肉餡(適量)香菇(適量)餃子皮(...
食材明細主料麵粉(適量)蝦仁(幾個)瘦肉(適量)鵪鶉蛋(兩個)胡蘿蔔(半根)輔料壓花磨具(一個)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶蝦仁花式小水餃的做法步驟1、準備好餡材料。2、食材全部放入料理中加少許水打成泥,餃子餡就好了。...
食材明細主料黃瓜(一根)輔料胡蘿蔔(一根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜胡蘿蔔花式擺盤的做法步驟1、準備好食材。2、黃瓜和胡蘿蔔都用工具刨成薄圓片。3、黃瓜片取一部分切掉中間,留兩邊。4、削出兩根長條黃瓜皮...
“在中式甜味麵點中,用紅豆沙做包子應該是最普遍的,就算最陽春的做法,只是原味的麵皮,包著香甜的紅豆沙,也能變成一道軟綿可口的點心;將外皮改成抹茶口味,與紅豆沙結合,更是速配的好滋味!抹茶粉含兒茶素、維生素C、纖維素和礦...
食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)酵母(4克)紫甘蘭汁(150克)輔料白芝麻(適量)香腸(適量)蔥(適量)雞蛋液(適量)配料白糖(35克)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香熱狗麵包的做法步驟1、準備材料。2、準備餡料裝飾材料。3、後...
“營養價值及作用:美容,延緩衰老特點:操作簡單,營養豐富。”食材明細主料豬肉皮(500克)瘦肉(50克)輔料胡蘿蔔(一根)青豆(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)花式皮凍的做法步驟1、把豬肉皮用火燎過刮淨殘毛(現在買的豬皮基本都是...
“昨天是傳統的元宵節,早起包了翡翠餃子,晚上吃過飯出去看了圈煙火後,回來元宵晚會開始播放,趁這功夫煮了買的黑芝麻湯圓,也是吃飯早,過節兩頓飯,煮了一袋三人全吃了。還意猶未盡,今天自己包了藍莓餡的彩色湯圓,好吃好看,如果想...
“韭菜炒花式小香腸造型新穎,口感香醇。”食材明細主料小香腸(3包)韭菜(200克)輔料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒花式小香腸的做法步驟1、韭菜洗淨、備小香腸。2、韭菜切段。3、小...
“花式饅頭,也可以叫花捲,有黑芝麻餡兒的、紅豆餡兒的、紅糖餡兒的、流心奶黃餡兒的。這一次真的好成功,軟軟的,彈彈的,看來必須發麵的時間夠,才能做出蓬鬆的麵食點心。”食材明細主料自發粉(300g)牛奶(1盒)輔料白糖(10g)鹽(2g)橄欖...
“在東北的純鹼手工饅頭、花捲、發麵餅特別受歡迎,街頭小加工坊的生意都特別好。不但鬆軟香甜,面味十足,有咬勁,入口之後有種甘甜的香味,涼了也不硬,而且越嚼越香,做主食當零食都好吃。所以,只要時間允許,我家做麵點都採用自然...
“火腿煎蛋火腿腸是現今生活中比較常見的郊外旅遊攜帶食物,不但好吃還充飢,而且深受小朋友的喜愛。只要加入點創意,肯定會把你家寶貝吸引過來,一天的好心情就從這款養顏的早餐開始。”食材明細主料火腿腸(3根)輔料蛋黃(3個)原...
“夏天怎麼可以木有抹茶冰激凌?在這個新增劑濫用的時代,咱還是挽起袖子,自己做吧!”食材明細主料淡奶油(100ml)蛋黃(2個)煉奶(50ml)水(30ml)輔料蛋卷(1根)奧利奧(1塊)配料糖粉(50g)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)花式抹茶冰激凌的...
“麵包發酵分為:直接發酵法和間接發酵法,花式小餐包採用的是直接發酵法,直接發酵法的優點:第一,能夠展現出食材的原始風味;第二,發酵時間相對短;第三,對於麵包的口味和造型控制比較容易。缺點:第一,麵包硬化(老化)速度相對快;第...
“中秋到了,做了個花式冰皮月餅。”食材明細主料冰皮月餅粉(250g(預拌))豆沙餡料(500g)雞蛋(1個)輔料桂花(適量(非必須))甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花式冰皮月餅的做法步驟1、冰皮粉是買來的,按包裝說明加熱水搓成團。2、...
食材明細主料高筋麵粉(200克)黃油(20克)酵母粉(4克)輔料牛奶(40克)白糖(10克)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)麥田花式麵包的做法步驟1、用麵包機將面和好2、揉至光滑時取出麵糰3、放溫暖處進行發酵,發酵至原來的2倍大4...
食材明細主料麵粉(1.5千克)輔料可可粉(30g)白糖(50g)麵粉(500g)調料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)可可花式饅頭的做法步驟1、麵粉加酵母粉和成麵糰,再和一份可可麵糰(可可粉和麵粉混合加酵母粉,白糖)。2、和好後放溫...
“小孩都是外表協會,外觀漂亮的包子饅頭會更容易接受哦!”食材明細主料麵粉(約500g)肉餡(約400g)蔥(一把)姜(一小塊)雞蛋(一個)芝麻(一點點)輔料酵母(一小撮)巧克力粉(少量)食用色素(少量)糖(少量)香油(少量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...