“今天做個松茸炒飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
松茸炒飯的做法步驟
1、準備食材:剩米飯、松茸、胡蘿蔔、鴨胸肉。
2、米飯打散。
3、松茸切粒,胡蘿蔔切粒,小蔥切碎。
4、鴨胸肉切片。
5、鍋內加橄欖油,把鴨胸肉煎至兩面焦香盛出。
6、加入米飯炒到顆粒分明狀態,此時要不斷翻炒並轉動鍋身,使食材受熱均勻。
7、加入食鹽,撒入蔥花出鍋裝盤。
8、生菜、蒜片擺盤,美味完成!取個生菜葉,鋪上炒飯、鴨胸肉和蒜片,裹成飯包,吃起來特別過癮!
9、用鍋內剩餘油脂,煸香松茸粒,扒拉到鍋邊,加入胡蘿蔔粒、青蒜粒翻炒。
小竅門
米飯要略硬一點比較容易炒散。