食材明細油麵材料麵粉 (4湯匙)水 (250ML)芝麻 (1湯匙)油 (5湯匙)輔料蔥花 (40克)配料鹽 (適量)黑胡椒 (適量)油 (適量)蔥香 (口味)煎 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)蔥花煎餅的做法步驟1、將主材料中清水,倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團。2、麵團靜置20分鐘。3、分成幾份。4、把油麵料裡的油燒熱,澆在麵粉和芝麻上,攪勻即成油麵。5、麵團擀平,盡量擀薄。6、均勻地抹上油麵,撒上蔥花、黑胡椒、鹽後用勺子將蔥花壓實。7、把麵皮折起(像著扇子一樣)。8、再從側面往內捲。9、捲成團後再擀平。10、煎鍋內放適量的油,將麵餅兩面煎酥。