“繼續……繼續,源繼上個菜譜演變而來……”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
原創鉗花包的做法步驟
1、除油外,材料拌勻,和成團,加入油,揉成光滑麵糰,靜置十分鐘。。
2、靜置好後,擀成面片。
3、然後面片捲起來
4、擀麵杖壓一壓,目的是要平面一些的饅頭。切長塊。
5、手畫個圖形和大概的尺寸
6、斜夾,交叉下來。夏天室溫發酵半小時,冬天烤箱30度發酵半小時,蒸十分鐘。
7、用到的夾子
8、花樣饅頭
9、花樣鉗花
10、鉗花夾讓饅頭不一樣
11、變著花樣做饅頭