食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
溫州拌麵的做法步驟
1、準備食材,麵條煮熟用冷水沖洗,瀝乾水分倒入適量橄欖油拌勻防止黏站在一起。香菇泡發切片,蝦乾泡發。
2、雞蛋攤成皮切絲。
3、熱鍋放油燒熱下肉末煸炒出香烹入料酒。
4、放入蝦乾、香菇、蒜末煸炒片刻,再放入綠豆芽炒至斷生。
5、調中小火倒入麵條,加入香醋、雞精、白胡椒粉、蠔油、生抽、蔥花拌炒均勻即可。
6、成品
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
1、準備食材,麵條煮熟用冷水沖洗,瀝乾水分倒入適量橄欖油拌勻防止黏站在一起。香菇泡發切片,蝦乾泡發。
2、雞蛋攤成皮切絲。
3、熱鍋放油燒熱下肉末煸炒出香烹入料酒。
4、放入蝦乾、香菇、蒜末煸炒片刻,再放入綠豆芽炒至斷生。
5、調中小火倒入麵條,加入香醋、雞精、白胡椒粉、蠔油、生抽、蔥花拌炒均勻即可。
6、成品
7、成品
8、成品
9、成品
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