家常熗鍋面的做法 家常熗鍋面怎麼做

“周先生今天又沒趕上飯點，這次想吃熗鍋面，還特別說想少要點兒菜，這樣合理的要求，必須滿足他。簡單快手的熗鍋面，跟煮方便麵的難度差不多，對於愛吃掛麵的人來說，味道相當好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常熗鍋面的做法步驟

• 1、材料備好，只切了一點兒白菜葉。

• 2、炒鍋燒熱，爆香蔥花。待蔥花微焦的時候，加白菜葉翻炒。

• 3、加適量的水，滴幾滴醬油。水量一定控制好，不同的掛麵吸水情況不同，需要經驗。二兩掛麵，我放了兩大碗水。

• 4、水開後，下掛麵。

• 5、煮的過程中，隨著麵條變軟，湯汁也逐漸濃稠，需要不斷攪拌，以免粘鍋。煮好的面，湯汁濃稠。

• 6、出鍋裝碗，美味即成。