“棗泥是我一手製作的,天氣熱了消耗不動呀!但堅決不能浪費呀,吃進肚子才踏實……今就來一款:棗泥紅糖饅頭,感覺每一口都是滿滿的營養呢!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
棗泥紅糖饅頭的做法步驟
1、自制棗泥備用。
2、取適量麵粉加入發酵粉和白糖。
3、紅糖用溫水化開緩緩倒入麵粉中。
4、揉揉成軟一點的麵糰醒發。
5、醒發好的麵糰放入案板上,加鹼粉揉勻排氣。
6、改刀成同等大小的劑子揉圓,整理成饅頭狀。
7、依次做好入蒸屜上。
8、冷水上鍋,上汽後蒸二十分鐘即可。
9、時間到後不要急於開啟鍋蓋,關火虛蒸兩分鐘。
10、取出晾涼,太好看了。
11、一次吃不完裝入保鮮袋裡,冰箱冷凍,現吃現取,棒極了。
12、成品圖。
小竅門
時間到後不要急於開啟鍋蓋,需蒸很重要哦!祝您520開心幸福呀!