食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
百合淮山粥的做法步驟
1、主要材料~小米100g,鮮淮山1根,幹百合20g,水適量。
2、淮山藥去皮,切滾刀塊。百合加水浸泡一會。
3、湯鍋里加水,水開後放入洗淨的米大火煮10分鐘。
4、加入淮山藥和百合。
5、熬開後轉中小火繼續30分鐘至粘稠即可。
小竅門
此粥要選用淮山藥。普通的山藥不推薦選擇。山藥去皮時,最好帶上塑膠手套,避免過敏。
買不到鮮的淮山可以去中藥店買乾的淮山。
1、主要材料~小米100g,鮮淮山1根,幹百合20g,水適量。
2、淮山藥去皮,切滾刀塊。百合加水浸泡一會。
3、湯鍋里加水,水開後放入洗淨的米大火煮10分鐘。
4、加入淮山藥和百合。
5、熬開後轉中小火繼續30分鐘至粘稠即可。
此粥要選用淮山藥。普通的山藥不推薦選擇。山藥去皮時,最好帶上塑膠手套,避免過敏。
買不到鮮的淮山可以去中藥店買乾的淮山。