板栗餅儲存的方式是什麼

板栗是大家非常熟悉的一種食材，很多人到了冬天都和小編一樣，非常期待街邊上賣的板栗。那麼板栗其實還有多種多樣的吃法，比如說板栗可以做成板栗餅。如果買回家了很多的板栗餅的應該怎麼儲存呢，給大家介紹一下板栗餅的儲存方法。

一、板栗餅儲存的方式是什麼

板栗餅應該放置在避光、乾燥、常溫環境下密封儲存即可。

板栗餅是山東傳統名點之一，最早發源于山東沂蒙地區。他採用純天然板栗，優質花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成，製作講究，衛生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。

二、做法

（一）製作方法

1.制軟酥：把大油放炒勺內燒熱，放入花椒、大料、薑片、蔥花，炸至蔥花變色時，撈出花椒、大料等調料，待油涼後，加少量麵粉、花椒麵和食鹽，調成軟酥。

2.制面團：將500克涼水放入盒內，加入10克食鹽，鹽溶化後，將水倒入麵粉內，拌和，揉搓成麵糰。

3.制酥餅：將麵糰搓成直徑約3.5釐米的圓條，揪成10個大面劑，再逐個兒將劑子搓長、按扁，擀成中間厚、四邊薄的長條片，抹上一層軟酥，摺疊後，擀壓四邊，使成方塊狀，包嚴四邊，收攏四角，使之成橢圓形，餳一會兒後擀成直徑約15釐米的圓餅。

4.烙餅：平鍋燒熱，將餅坯下鍋，並兩面刷油，烙至兩面成虎皮色即可。

（二）栗子餡料的做法

1.新鮮栗子攤開晾兩三天;

2.每個栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進去滾幾下，撈出過冷水;

3.剝去栗子殼和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟;

4.把煮熟的栗子肉用料理機打成細膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒幹，火候以可以把栗子糊搓成團為準。

（三）餅皮的做法

1.酥油：100g麵粉、50g豬油和成酥油團;

2.酥皮：250g麵粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團。兩種麵糰和好後鬆弛20分鐘左右;

3.酥皮擀成大片;

4.酥油團放在酥皮上，包起來;

5.包在一起的酥油、酥皮壓扁，擀成大片，三折，再擀成長方形大片，再三折，最後擀成長方形薄片;

6、將5擀好的面片從一個長邊捲起成長筒狀，準備切小劑。

（四）做栗子餅

1.擀好的面片從一個長邊捲起成長筒狀，切小劑;

2.將小劑壓扁，擀成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型;

3.塞進餅乾模具壓出圖形;

4.放進白芝麻裡滾一下，壓實;

5.做好的栗子餅表面刷上水;

6.180度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。

板栗餅儲存的方式是什麼，大家關於這個主題的基本介紹大家都明白了吧，雖然的板栗營養價值非常豐富，但是大家平日裡也不要吃太多的板栗，因為板栗吃多了會脹氣，那麼對於我們的身體會產生一些危害，那就不好了，還不如不吃板栗的好。