相關板栗的餐飲知識

“早上去菜市場，買到新鮮的農家土豬肉，把厚厚的豬皮分出來與板栗，鵪鶉蛋一起慢火燉燒，豬皮軟糯，板栗香甜，鵪鶉蛋入味。成品膠原蛋白高，可脂肪含量卻是大大降低了，口感與紅燒肉相比有過之而無不及”食材明細主料豬皮（適量）板栗（適...

“今年中秋終於吃上自己親手製作的月餅，心裡那個美啊。做了幾次月餅，感覺這個方子最實用，拿出來分享一下～我做的是五十克的月餅，因為是新手，皮做得比較厚，（皮20克，餡30克）這個量我做了18個。”食材明細主麵糰中筋麵粉（165克）轉化...

“秋天到了，這時最易上火煩躁，經常會口脣乾裂、心緒不寧，有的人會生出口瘡，或者出現咽喉腫痛等症狀，這就是秋燥。對付秋燥最好的方法就是多喝水，並多煲一些滋養的老火湯，並且儘量吃炸、燒烤以及熱性易上火的食物。板栗性溫味...

“同事去東北旅遊，上山去採摘了些板栗，回來後給了點新鮮的。拿回家後開始想直接烤著吃，烤著吃更簡單，不用費時間去想法辦去掉外殼，不湊巧的是那幾天比較忙，每天下班回家後都有事給耽誤，差不多放了一週左右發現再烤著吃，可能會...

“昨天在市場買了2斤板栗，還沒有弄孩子們連生的都在剝著吃。其實生的吃更好補腎。考慮他們的腸胃問題，決定把它們弄熟了在吃比較好。兒子一直要求著媽媽烤著吃，我問她為什麼啊，孩子居然說我看到街上的炒的的板栗好香啊，可...

“昨天去逛超市，看見了板栗，一顆顆圓滾滾的煞是可愛，便忍不住買了一些。其實這個方法還是同學的媽媽教我的，記得第一次聽到話梅味的板栗時，我和其他室友都有些驚訝，想著這兩者的組合不是會很奇怪嗎。但是後來嚐到味道，卻有些...

“國慶回家，帶了媽媽家的兩隻走地雞回來。一隻做了香菇懣雞，另一個今晚也做了【板栗燜雞】，犒勞辛苦讀書的小寶貝喲。這次買的板栗是一整個的那種，煮出來的味道好香甜，很粉的口感。連同配進去的香菇，煮出來的味道好吃到停不...

食材明細主料板栗（約200克）雞翅中（5個）雞翅尖（7個）輔料蒜（2瓣）生薑（幾片）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗雞翅煲的做法步驟1、翅尖洗淨；翅中剁兩半；加鹽和料酒醃...

“紅燒豬蹄總是最美味的，這回加了少量板栗，味道很贊！”食材明細主料豬蹄（兩隻）板栗（若干）蔥（若干）姜（若干）輔料鹽（適量）白糖（適量）五香粉（適量）椒鹽粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）板栗紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，...

“冬天太冷了，多放點大椒暖和，燒的方法有很多種，重在分享啦，還有哦，別糾結這些調料放多少，喜歡吃就多放，放多了，下次在燒就知道了，多實踐哦～”食材明細主料板栗（250克）雞腿（2個）輔料花椒（1克）醬油（1勺）生抽（2勺）糖（1勺）鹽（2勺）料酒（2勺）幹辣椒（4...

“早上買菜看見水果攤上有這種個頭圓圓的板栗銷售，18元1斤。買回來煮熟當零食不錯、不過板栗不能多吃、吃多了容易脹氣、消化不良、一次吃兩三個足夠。”食材明細主料板栗（500克）輔料鹽（1湯匙）清水（4碗）其他（口味）煮（工藝）半小時...

食材明細主料仔雞（1只）板栗米（適量）輔料薑片（適量）大蔥（適量）色拉油（適量）老抽（適量）食鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）啤酒（一聽）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燒仔雞的做法步驟1、將買回來的仔雞切塊洗淨瀝乾水分後備用，買...

“冬天進補，吃牛肉板栗粥可以健脾養胃。”食材明細主料牛肉（50克）板栗（6顆）水髮香菇（4個）胡蘿蔔（半根）紅棗（9個）糯米（1兩）黃米（1兩）燕麥（1兩）輔料鹽（2克）雞精（1克）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉板栗養生粥的做法步驟1、糯米，黃米，燕...

“乳酪蛋糕的美味不用我說了，吃過的都知道有多好吃。今天我做的這款乳酪蛋糕，加了栗子味的南瓜，又加了板栗，做好的乳酪蛋糕層次豐富，味道也是複合的，一口就能感覺到多種味道，很好吃的哦。糖呢今天依然是用到了白糖，作用就是增...

“板栗好吃不好炒，本人嘗試用電餅鐺烤板栗，你看看圖片，還不錯吧！”食材明細主料板栗（1000g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電餅鐺烤板栗的做法步驟1、板栗洗過泡水半小時，並用剪刀在板栗尖尖處剪一口子，防止板栗在加熱時爆...

“深秋季節，板栗大量上市，其香甜的味道總是讓人回味無窮。板栗有養胃健脾、補腎強筋之功效，中老年人長期飲用，更能補腎強腎。核桃健腦、烏髮的作用不用多說了，而枸杞的明日功能也是很強大的。這幾種食材的結合，長期飲用，必能...

“咖哩”一詞起源於印度泰米爾（Timil），有“醬”的含義，即綜合辛辣香料的調味料。隨著古印度文明影響，咖哩從印度大陸流傳至中亞及西亞地區。在中世紀，歐洲已有將咖哩用藥和貯存肉類食品的記錄。不過現在的咖哩雞飯，大多隻求...

“椰肉含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖維生素B1、維生素E、維生素C蛋白質、脂肪、鉀、鈣、鎂椰肉芳香滑脆老少皆宜”食材明細主料雞爪（適量）豬腱（一塊）板栗（200g）椰子（1個）姜（適量）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡...

“這個季節最適合吃板栗啦！它具有溫補的！和豬蹄一起燜，那是相當好吃的！”食材明細主料板栗（500克）豬蹄（1個）輔料料酒（1勺）食鹽（3克）魚露（2克）生抽（4克）老抽（2克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燜豬蹄的做法步驟1、板栗用熱水浸泡...

“板栗素有“乾果之王”的美譽，其營養豐富，適合大部分人群食用。秋季正值板栗收穫的季節，自己在家如何能做出好吃的板栗呢？”食材明細主料板栗（適量）輔料白糖（適量）水（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖汁板栗的做法步驟...

“心情不好的時候就想折騰一下自己，做了個簡單糯米糕，用的是蒸糕的紫薯和蒸熟的板栗！味道肯定是又香又嫩！”食材明細主料糯米粉（150克）紫薯（1個）板栗（5個）輔料酸奶（5匙）白糖（2匙）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）板栗紫薯糯米糕的...

“板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。栗子的營養保健價值雖然...

“糖炒板栗總是很受歡迎，不過翻炒起來總是很費事。也曾經用烤箱烤過那麼一次糖栗子——將板栗切口攤在烤盤上，刷油刷糖去烤。不過懶人終歸是懶人，即便是不用翻炒，也還是懶得去刷油刷糖。這日忽然想到轉籠，一下來了興致：不刷...

“前幾天出去吃飯，發現有賣生板栗，就抓住機會買了一些回來，打算自己烤。記得冬天時一直想買生板栗自己烤，但就是沒有賣的。買人家炒好的板栗好貴呢。這次終於有機會了~~”食材明細主料生板栗（1斤）輔料食用油（1小勻）糖粉（適量）原...

“自從女兒上了國小，搬家後就沒發帖子了，好象一直都很忙，時間很緊，送了沒多久就要去接，國小放學太早了，呵呵！！這幾個月下來，好象才理出頭緒來，大家見笑了！！進入正題呀，前段超市板栗特價（才3元），買了很多回來。自已是很喜歡吃糖炒板栗...