“許多人都喜歡吃街頭燒烤的羊肉串,可因食品安全的問題,大家都吃的不放心,既擔心摻假不乾淨,又擔心肉質量不過關,影響身體健康,因此,愛吃燒烤的朋友,不放棄這項美食時,就要提心吊膽的吃,現在,我教大家一個簡單易操作的方法,在家自制燒烤味的羊肉片,既安全、乾淨又美味,快來讓你及你的家人過過癮吧。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
燒烤味羊肉片的做法步驟
1、羊肉洗淨,切一釐米寬的小簿片,放入大碗中。
2、準備好蔥姜碎。
3、將切好的蔥姜碎放入裝有羊肉的碗中,拌勻。
4、準備好所有調料,如圖。
5、加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙鹽、2茶匙澱粉、4大勺燒烤料、2勺炸雞粉,拌勻。
6、包上保鮮醃,放入冰箱冷藏室中,醃製一天一夜以上。
7、熱鍋上油,將醃好的羊肉放入。
8、中小火,煎炸三分鐘左右,至肉變金黃色,即可撈出。
9、食用時,若有生菜葉,包裹著吃,味道更好。