食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮芋貴人圓子的做法步驟
1、把南瓜、紫薯、芋艿、土豆、胡蘿蔔去皮煮熟(圖片中是紫薯、芋艿和土豆),也可以放在蒸籠上蒸熟。
2、芋艿搗爛
3、同樣把紫薯搗爛。
4、加入木薯澱粉,一點點加,直至粉團不粘手,軟硬適中。
5、芋圓整理成型,切塊。(可以根據自己想象,做成喜歡的造型)
6、紫薯圓整理成型,切塊。(可以根據自己想象,做成喜歡的造型)
7、做好的圓子。
8、一次做了很多種,放冰箱冷凍儲存。(儲存的時候在圓子外面粘一點木薯澱粉,防止粘合)
9、各種都有,準備下鍋。
10、看看煮熟的紫薯圓,很Q哦。
11、裝碗,加入椰奶,完成。(湯底可以根據自己的喜好做成紅豆湯底,黑米糊湯底等等。)