相關圓子的餐飲知識

“紅豆是美容養顏、塑身的佳品，山藥具有益氣補腎的功效，而糯米粉製作的珍珠圓子比米飯利於人體吸收，且具有健脾、補血等作用。寒冷的冬日，來一碗紅豆山藥圓子羹，祛寒暖身，消去生活瑣碎的疲倦。”食材明細主料紅豆（200g）山藥（20...

“南瓜是很溫暖的一種食物~~~生長不費力，儲存期更是長之又長~~~~似乎它就在廚房某個角落，靜靜地看著你親睞別的食物~~等待你眸然回首發現它的存在~~~是不是很像一個雖樸實，卻更溫暖踏實的暖男呢~~~~“暖男”搭配醉人的酒...

“冬日裡，一碗熱呼呼的粥，是最好的慰藉，不僅僅是身體，更是心裡的溫暖。加上自然果香的小圓子，又軟又糯，甜滋滋的，好美~”食材明細主料紅豆（200克）糯米（200克）輔料糯米粉（250克）香蕉（1個）砂糖（40克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅...

“特別愛吃酒釀的味道，愛上它真的不需要任何理由，寒冬季節，來碗熱呼呼的甜湯，好美味，我愛上了你的味道，就像愛上自己家鄉的味道，久久久久的，喜歡的看看：”食材明細主料酒釀（4勺）雞蛋（1個）輔料白糖（適量）枸杞（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘...

“夏天吃甜品總是覺得太甜膩，自從在外面吃過酒釀圓子後，我就愛上了它的味道。跟外面的不同，我在煮湯底的時候加入了洛神花、玫瑰花和山楂，味道酸酸甜甜的，更加解暑開胃。因為加入了洛神花，所以做好的酒釀圓子呈現天然的紫紅...

“冬日裡的當家菜之一，那就是白菜。大白菜具有較高的營養價值，被譽為“菜中之王”的美稱，有“百菜不如白菜”的說法。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，冬天多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。  我們都知道，白菜含...

“葛粉圓子是徽州人傳承了近千年的一道美食。而且集徽州原生態物產之大成，不僅口感好，還營養豐富。徽州山區盛產葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以製作點心類食品。”食材明細主料葛粉（適量）茶樹菇...

“重慶的一款美食，家家戶戶春節前必備的過年食品，春節家宴招待親友的一款美味佳餚，該菜方便便捷、便於保管。糯米圓子寓意著團團圓圓、美滿幸福。”食材明細主料糯米（500克）臘肉（100克）雞蛋（2個）輔料雞蛋（1個）花椒麵（5克）薑末（5克）蔥...

“紅豆，一年四季可以做為甜湯，它一直是受女性朋友青睞呢，可以祛溼、補氣血、美容，配上溫補的糯米粉湯圓，可以親手為媽媽做上一份了。如果你就在家裡動手做一份吧。媽媽一定會喜歡的。而這份甜湯搭配了紅糖，味道甜而不膩，也可...

“南瓜不但很有營養，而且可以製作很多的美食，常吃的南瓜豆沙餅和金瓜炒山藥等，今天做了這款【杏仁南瓜小圓子羹】不但色彩好看，而且味道還不錯，不管你是作為早點還是宵夜還是飯後甜品都是不錯的呢。這裡分享給朋友們，希望大...

“其實這還是元宵節的時候做的了，轉眼都過去了這麼久了，這些日子一直沒有怎麼好好寫菜譜，好像又在偷懶了呢。。。不過這次做的“湯圓”很是偷懶，因為裡面沒放餡兒，嘿嘿。。只不過是可以用其他方法來彌補啦，煮好的小圓子裡面...

“朋友送了一團生的糯米粉，就是那種已經揉好了，直接可以包上餡，做成圓子的溼粉。在我們這裡，都喜歡吃糯米做成的圓子，如果說口感的話，赤豆餡，紅棗餡都不錯，那是甜的，如果想吃鹹的，用蘿蔔做餡，是首選。這次用只蘿蔔沒放肉，因為LG說...

“肉末豆腐嫩嫩的，雪蓮果脆脆的，比荸薺有過之而無不及，葷素搭配，混合一起做成的圓子好吃😄”食材明細主料豬瘦肉（適量）雪蓮果（適量）豆腐（適量）姜（適量）蔥（適量）澱粉（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...

“桂花芳香怡人，口感酸甜滑潤。菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促...

“雖然是南方人，但還是蠻喜歡麵食的，不管是麵粉類還是糯米類都喜歡，不過我們家一年四季很少做麵食，也就我愛折騰幾次。因為我們老家做這種小圓子都是要混合大米粉的，今天這個小圓子也不例外，而且要先和好一小塊面下鍋煮熟再...

“一個人的時候，既不想做飯，又想吃得健康、美味，來碗熱乎乎的甜品，搭配合理一些，營養均衡一些，一口一口地吃出點兒小資的感覺，挺美得吧？最好能速成，在廚房的時間不要超過15分鐘，蒐羅一下冰箱裡的剩貨，搭配點兒好吃的水果，就是這碗...

食材明細主料糯米粉（適量）黑芝麻（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻圓子的做法步驟1、準備好的料。2、糯米粉加水和成光面團，醒半小時。3、分成小劑子，搓圓。4、熱鍋冷油，小圓子放進小火表面煎定型，再...

食材明細主料西瓜（適量）輔料木薯粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制珍珠小圓子的做法步驟1、西瓜榨汁。2、過濾一下。3、容器中加入50克木薯粉。4、倒入適量西瓜汁，和成麵糰。5、和好的麵糰搓成一個個的小小圓...

“好久沒有做豆腐圓子湯了，今天的豆腐圓子湯暈素搭配合理，營養豐富，含豐富的維生素和鈣，常吃能利於改善身體的營養結構。”食材明細主料豬前腿肉（150g）豆腐（一塊）香菇（200g）絲瓜（一根）西紅柿（一個）萵筍葉（適量）輔料老薑（適量）蒜（四瓣）小蔥...

“以前我曾用南瓜做圓子，但我沒叫它南瓜圓子，而是呼為“麻薯”，這次做法差不多，反正就是糯米粉一團，滾上椰蓉，要是壓成片，裡面包點什麼餡的捲起來就是驢打滾了，要是放碟子裡，平平整整的，就是年糕了......反正就是那麼回事，但我現...

食材明細主料老豆腐（1塊（500克））輔料胡椒粉（5克）鹽（8克）五香粉（4克）蔥花（50克）鹼（0、5克）花椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豆腐圓子的做法步驟1、備食材2、腐捏碎調入胡椒粉五香粉蔥花3、放鹽、鹼4、攪拌均勻靜置2小時...

“清淡卻不失營養的圓子湯,來一碗吧~”食材明細主料肉末（適量）輔料雞蛋（適量）姜（適量）豌豆苗（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豌豆苗圓子湯的做法步驟1、肉要切得碎碎的,切成肉末....

“偶爾給生活加點糖吧，這款酒釀雞蛋圓子作糖水喝也不錯。”食材明細主料酒釀（適量）雞蛋（兩個）圓子（適量）紅棗（五顆）枸杞（十幾粒）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀雞蛋圓子的做法步驟1、準備材料：酒釀是買的瓶裝...

“早上去食堂吃早飯的時候，買了份南瓜粥。吃了一口覺得蠻甜的，不錯。於是某人就開始數落我，“你要是能做出這種水平的粥就很不錯啦”，傷心至極啊，我的手藝竟然淪落到這種地步啦？？於是，發憤圖強！做南瓜粥！！！但是南瓜粥，不是加奶，變成...

食材明細主料青豆（100g）冬瓜（300g）豬肉糜（200g）輔料鹽（5g）花椒（10顆）雞精（2g）紅椒（10）小香蔥（一根）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青豆冬瓜圓子湯的做法步驟1、冬瓜洗淨切薄片2、洗好青豆備用3、從小番茄一個切片4、肉糜加入適量鹽...