食材明細主料甜酒 (適量)雞蛋 (適量)輔料白糖 (適量)甜味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)甜酒蛋花的做法步驟1、備甜酒,雞蛋,白糖。2、甜酒少許,雞蛋一個,白糖少許。3、雞蛋打成蛋液,4、鍋裡放清水燒開,放進甜酒。5、倒進白糖或紅糖。6、用快子拌散開,燒開。7、煮好的甜酒衝進蛋碗裡,邊倒邊拌勻。8、衝好的甜酒蛋花。