食材明細主料黃瓜 (兩根)拉皮 (一袋)紅椒 (適量)輔料蒜 (適量)香菜 (適量)配料鹽 (適量)香油 (適量)芝麻醬 (適量)糖 (適量)涼拌醋 (適量)辣椒油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)麻汁大拉皮的做法步驟1、主要材料:黃瓜、拉皮、蒜、紅椒、香菜。2、黃瓜拍扁切成段、紅椒切成菱形塊、蒜切成蒜末、香菜切段、拉皮用水解開。3、芝麻醬放少許香油化開。4、放入一勺辣椒油。5、放入適量的鹽。6、放適量的涼拌醋。7、放適量的糖。8、將醬料攪拌均勻。倒入食材上。9、拌勻即可。