主料
A奶油(熔化) :1杯黃砂糖 :1/4杯
雞蛋 :1個
南瓜泥 :1杯
牛奶 :1杯
B巧克力碎 :1杯
自發麵粉 :2杯
泡打粉和肉桂粉各 :1茶匙
輔料
具體步驟
1. 將泡打粉,肉桂粉和麵粉混合過篩兩遍備用。
2. 將A混合溼料放入大碗中攪拌,南瓜泥必須要放涼,這個就沒放涼,巧克力都化了,才變成這個色的。要不是沒有這麼深色。
3. 加入B乾料直到攪拌混合。
4. 用湯匙舀入模中或倒入紙杯,2勺或7-8分滿即可。180度,烘烤20-25分鐘,至聞到香味。
5. 取出烤箱後將muffins放網架上2-4分鐘,讓外殼溼氣散出,趁熱食用。