“花生有很多做法,可以煮著吃,滷著吃,烤著吃,熬粥吃、、、但是所有的都算起來,還是炒著吃最香,我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜,但是不能沒有下酒的花生米,那酥酥香香的味道,一口一口根本停不下來啊。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹酥花生米的做法步驟
1、將花生米洗淨,控幹水分。
2、將花生放入鍋裡烘乾水分。
3、鍋裡放入適量油。
4、涼鍋涼油時即放入花生米。
5、小火不停的翻炒。
6、聽到花生有“噼啪”的聲音,繼續翻炒。
7、炒到這樣,花生都破衣了就行了。
8、著火,將花生倒入盤子裡。
9、趁熱灑上鹽。
10、用筷子攪拌均勻。
小竅門
1花生洗後一定要烘乾水分再炒。
2涼鍋涼油時即放入花生米。