食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫蘇泡子姜 的做法步驟
1、子姜颳去外皮,清洗乾淨,晾乾生水。
2、再切成片。
3、紫蘇,喜歡顏色深一些,可以多放點紫蘇。
4、紫蘇葉摘下放入鍋內,加入冰糖。
5、再倒入鹽。
6、加入米醋。
7、加入一碗清水。
8、煮開即可,徹底放涼。
9、子姜放入有蓋的碗內,或者帶有密封蓋的容器也一樣。
10、把晾涼的紫蘇水,倒入薑片內。
11、蓋上有鬆緊口的保鮮膜。
12、蓋上碗蓋,存入冰箱3天即可食用。
13、成品。夏天吃薑可以開胃健脾,促進食慾。