食材明細主料花生米 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常花生米的做法步驟1、花生米洗淨瀝水。2、幹鍋中放入花生米,小火慢炒至花生米表皮完全乾透。3、鍋中倒入適量油,中小火翻炒花生米。4、炒至花生米變成焦紅色即可。5、成品。小竅門炒花生米時要有耐心,開中小火慢慢炒,以免炒糊了,炒到花生米呈燒焦的顏色剛剛好,不會太生也不會炒過了。洗過瀝了水的花生米要在鍋中炒幹,再倒油炒,這樣冷油熱鍋炒出來的花生米更香脆,同時避免油中如果有水的話濺油。